So, vielen Dank an alle, die hier mitgeholfen haben, mein Problem zu lösen!
Der Fehler ist gefunden... Unerwarteterweise hatte der Schalter, auf den ich die Empfindlichkeitswahl gelegt hatte, einen minimal unzuverlässigen Kontakt in einer Endposition, weswegen die Erkennung der beiden Endstellungen beim Einlernen nicht einwandfrei und sicher funktionierte...! Als Folge lief dann natürlich die weitere Erkennung völlig falsch ab.
Die mir nicht bekannte Gleichheit der UDI-12 und SRXL-Protokolle war dann natürlich zusätzlich verwirrend, hatte ja aber eben tatsächlich nichts mit der gesamten Fehlfunktion zu tun.
Inzwischen habe ich dann auch erfolgreich probiert einen Jeti-Empfänger im EX-Bus-Protokoll einzulernen. Dieses ist dann wohl offenbar auch wirklich Jeti-speziell und wird jedenfalls explizit als solches nach dem Einlernen ausgewiesen.
Also nochmals Danke für die Unterstützung!
Gruß, Arne