Zu 1
Nein, das ist nicht normal. Du solltest nach oben den im Handbuch angegebenen Auschlag haben. Eventl. hat sich die Schubstange verstellt. Einfach eiwas ausdrehen und mit einem Tropfen Sekundenkleber sichern, wenn die Länge stimmt. Für die Sicherung mit Sekundenkleber musst Du aber besser den Aufkleber kurz abziehen, damit Du vernünftig dran kommst. Wenn alles stimmt liegt das Höhenruder genau im Lot mit der Dämpfungsfläche.
Zu 2
Ja, der Akku muss eigentlich weiter nach hinten als Platz ist. Die Eisenkugel wirst Du brauchen. Ich habe anstelle der Eisenkugel die Hohlkammern sogar mit Bleikugeln ausgelegt (ich fliege 1800mAh Akku) und noch zusätzlich Gewicht angebracht. Das Mehrgewicht stört absolut null-komma-gar-nix. Wenn Du etwas Übung hast, empfehle ich den Schwerpunkt noch fast 1cm weiter nach hinten als angegeben zu verlegen. Das Modell wird etwas agiler und lässt sich in der Thermik einfach bewegen.
Hoffe es hilft.